年菜推薦哪一家訂比較好吃不油.年菜推薦料理

台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

年菜推薦哪一家訂比較好吃不油.年菜推薦料理

台博館典藏六塊「左鎮人」頭骨，其中編號AH六六七二及AH六六七四經送美、澳檢測定年，推翻過去數據。 圖／台博館提供國、高中教科書上記載，台灣發現最早的人骨化石是距今二、三萬年的「左鎮人」。但國立台灣博物館今年分別將該館典藏的左鎮人骨送往美國及澳洲檢測，結果經由最先進的碳十四等定年法測定後，發現左鎮人距今僅約三千年。此一重大發現，不但可能推翻教科書內容，也可能改寫台灣史前史。

一九七○年代，在當時的台南縣左鎮鄉發現的左鎮人頭骨，是台博館典藏最重要的文物之一，台博館一度還考慮爭取將「左鎮人」列為第一號「國寶」、送文資局審查。

但當年日本學者下田信男針對左鎮人採用的氟錳定年法，測出距今約二、三萬年，但該測定法如今已落伍，加上左鎮人出土方式存在爭議，因它是地表採集的標本並非考古發掘出土，最後因爭議大，台博館只好打消送國寶審查念頭。

直至二○一三年，台博館因更新常設展準備納入左鎮人頭骨，台博館副研究員李子寧邀請清大人類學研究所助理教授邱鴻霖協助重建左鎮人頭骨、解剖復原和製作動畫。邱鴻霖認為，目前學界對左鎮人存在非常多異議，根本之道應該先從化石本身著手、送國際檢測定年。

左鎮人骨先是送往美國著名的Beta實驗室測定，結果今年八、九月間出爐，年代距今僅約三千年。由於結果較四十年來大家所認知的兩、三萬年相距甚遠，館方決定再送往澳洲國立大學檢測，最近結果出爐，同樣測定左鎮人只有三千年歷史，兩個結果只差卅年。相關單位甚至因此考慮「密函」教育部更改教科書內容。

台博館目前典藏了六塊左鎮人骨（非屬同一人），該館與邱鴻霖合作將編號ＡＨ六六七二及ＡＨ六六七四送國外檢測，其他四件中有兩件太小，恐怕分析完骨骼也沒了，因此未送檢測。

送檢的編號ＡＨ六六七二人骨就是當年日本學者下田信男檢測的同一塊化石；而編號ＡＨ六六七四的人骨化石，這次測定只有二百五十年歷史。

>兩塊人骨一個三千年、一個僅兩百五十年，為什麼年代落差這麼大？邱鴻霖說，左鎮人都是在地表採集而得的標本，沒有考古發掘所必須的地層脈絡。基本上是溪谷裡河水沖來的，撿到的標本自然是什麼年代都會有。